苦瓜是一种常见的蔬菜，它的苦味是很多人所不喜欢的，但是苦瓜却有着很多的好处。苦瓜提取物就是从苦瓜中提取出来的一种物质，它被称为“天然抗糖神器”，因为它具有降低血糖的作用。本文将从多个方面详细阐述苦瓜提取物的功效和作用。 1. 苦瓜提取物的成分 苦瓜提取物中含有很多的营养成分，其中最为重要的是一种叫做“苦瓜素”的物质。苦瓜素是一种天然的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以保护身体免受自由基的损害。苦瓜提取物中还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、铁、钙等。 2. 苦瓜提取物的降糖